Specijalitet od bajatog hleba: Ovome ni gurmani ne nalaze manu, starinsko jelo koje nema konkurenciju

Nekada se ništa nije bacalo, pa je i bajat hleb lako dobijao novi život u jednostavnom doručku.

Popara sa sirom pravi se od svega nekoliko sastojaka, a za kratko vreme dobija se toplo, mekano i zasitno jelo koje mnoge podseća na detinjstvo.

Najlepša je kada se posluži odmah, dok je još topla.

Osnovne informacije

Kuhinja - domaća

Kategorija - glavno jelo

Porcije / količina - 3

Energetska vrednost po porciji - 300 kcal

Vreme pripreme - 5 minuta

Vreme termičke obrade - 15 minuta

Ukupno vreme - 20 minuta

Sastojci

• pola vekne bajatog hleba
• 1 šolja mleka
• 3 čaše vode
• 100 g kajmaka
• so po ukusu

Priprema

Pripremite hleb

Bajat hleb isecite na manje kockice. Ne mora biti potpuno tvrd, dovoljno je da je od prethodnog dana i da se ne mrvi previše.

Dodajte tečnost

Kockice hleba stavite u šerpu, pa preko njih sipajte mleko i vodu. Lagano promešajte kako bi se hleb ravnomerno natopio.

Dodajte kajmak

Kajmak dodajte u šerpu. Ako koristite manje slan mladi kajmak, dodajte malo soli po ukusu. Sa zrelijim budite oprezni sa soljenjem.

Skuvajte poparu

Stavite šerpu na srednju temperaturu i kuvajte uz povremeno mešanje. Kada hleb upije većinu tečnosti i popara postane mekana i kremasta, sklonite je sa šporeta.

Poslužite

Poparu rasporedite u činije i poslužite odmah, dok je topla. Po želji možete dodati malo izmrvljenog domaćeg sira preko.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/prenosi.B.S.)